屠蘇器の入手間に合わず！致し方なし急須にて

☆彡 『暮らし』の中のキレイを愉しむ

　ココロとカラダのキレイを目指すPuriet Style 彡☆

 

おせちの着手が若干遅れていますが

今日、明日はやりますよ＝＝

ちなみに、今回我が家で詰めるメニューは

 

黒豆／紅白なます／たたきごぼう

鶏の松風焼き／伊達巻／菊花かぶの甘酢漬け

煮しめ／ぶりの照り焼き／わかさぎの南蛮漬け

かまぼこ／田作り（もどき）／数の子

※　黒字が作るもの、ピンク字がそのまま詰めるだけ

 

ところで、去年から欲しいと思っていた

屠蘇器

出典：食の歳時記・旬の味

今年も買いそびれてしまいました💦

Amazonなら、明日届くかも！？

とサイトを開いたところ、

Amazonプライム対象外商品にて

今日注文分1/5以降の配送

とのこと。

間に合わなかった・・・

確か、去年も「今年こそ事前に入手するぞ～」

と思ったのに、出来なかったのはなぜか？

 

時の流れが速すぎるからです（笑）

今回、屠蘇器は間に合わなかったので、

残念ですが急須で代用します。

 

お屠蘇の話もなかなか奥深いもので

せっかくですから、私もお屠蘇の勉強を兼ねて

下記の記事を抜粋してみました。

https://matome.naver.jp/odai/2138855566195885801

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

お屠蘇の話

お屠蘇とは：酒やみりんで生薬を浸け込んだ一種の薬草酒。

邪気を払い無病長寿を祈り、心身ともに改まろう、という願いを込めていただく、お正月ならではのセレモニー酒

漢字の意味：

①「屠」は「屠（ほふ）る」、「蘇」は「病をもたらす鬼」という意味

②「屠」は「邪気を払う」、「蘇」は「魂を目覚め蘇らせる」という意味

お屠蘇の中身：漢方薬に使われる生薬。多くて10種類。市販されている屠蘇散には、一般的に５・６種類配合。

生薬の主な効能：

効能	生薬
利尿作用、健胃作用、鎮静作用	白朮（びゃくじゅつ）；キク科オケラまたはオオバオケラの根
健胃作用、抗菌作用	山椒（さんしょう）の実
健胃作用、発汗・解熱作用、鎮静・鎮痙作用	肉桂（にっけい）の樹皮、シナモン
鎮咳去啖作用、鎮静・沈痛作用	桔梗（ききょう）の根
発汗・解熱作用、抗炎症作用	セリ科　防風（ぼうふう）の根
吐き気防止	陳皮（ちんぴ）みかんの皮

お屠蘇の分類：『混合酒』であり、リキュールに分類される。

では、何と何の混合か？「造酒醸」や「蒸留酒」を原料にし、 草根木皮、薬草、香味、果実、糖分など配合した酒 。

 

作り方：大晦日の晩から漬け込んで翌朝、年明けの朝に年少者から頂く、とのことですが、詳しくはこちらをご参考に。

https://matome.naver.jp/odai/2138855566195885801

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

要するに、お屠蘇とは深い意味合いのある

漢方であり、生薬でもあるのですね。

 

行事として伝えられてきているものは

こうしてみてみると実にオモシロいです。

おせち料理も起源ははるか昔、弥生時代にさかのぼり

宮中など特別な一部の人のものになってから、

庶民に広まったのは江戸時代。

多くの時間を経て、淘汰されたものは沢山

あると思いますが、今あるものは淘汰の結果

残ったもの。

現代の早すぎる時の流れの中、

立ち止まって、スローな時間を愉しむのは

個人的には必要なことだなと思うのでありました。

出典：OISIXおせち2017

さてと、これからおせち具材の追加買い出しに

行って参ります＝＝