最近、少しばかり
調子に乗っているので
おやつを作ってみています。
本日は、そば粉のパンケーキ🍰
しかし・・・
レシピをご覧あれ
★ そば粉 100g
・・・うちに早めに処分したいきな粉が
あったので、きな粉を混ぜました。
そば粉85g、きな粉15g
★ 卵 1個
★ 豆乳（がなかったので牛乳）150ml
★ プレーンヨーグルト 大さじ２
★ オリーブオイル 大さじ２
★ 海塩（がなかったので、岩塩）少々
～～～～～～～～～～～～～～～～～
どうです？
ぜんぜん甘くないレシピでしょ？(笑)
ですが、血糖値を上げないおやつ
なので、こんな感じになります。
子供はどうせジャムなどを
付けて食べるでしょう。
（私が不在のため）
結局甘くして食べるのですが
市販品よりは素材的に断然Good
添加物がないので、それだけで
上出来の大満足。
こちらは、甘くないので、
私は自分のお弁当にも入れたり
して、結構気に入っています。
あ、ちなみにこちらのレシピは
私の大好きなエリカ・アンギャル
エリカさまのレシピ。
食事作るの面倒くさい病から
「少しでも料理に手を掛けよう」
キャンペーン中につき、
こういう内容は
調子に乗っている今時期限定の
記事になりそうですが、
日常の一コマとなることを願い
敢えてアップ✨🌸
「血糖値があがりにくい」
ことになぜこだわるかは
後日したためたいと思います。