お砂糖は使われていないのに
甘くて美味しかった！と書きましたが
ノンシュガーであることを狙った
わけではありません。
成分表示を見てみて知りました。
そういえば、白砂糖って動物が使われてる
と聞いたことがあったなあ・・・
自分でも調べてみたのですが
あらま！ホント☆彡
白砂糖に動物が使われてるって
最初、意味が分からなかったのですが、
なるほど、こういうことでした。
◆ヴィーガンが白砂糖を避けるわけ
・ 白砂糖を作る工程で動物の骨「骨炭」が使用されている
・ 骨炭は牛や豚などの骨を焼いて黒い粒状の炭にしたもの
・ サトウキビからいろいろな種類の砂糖の元となる原料糖を
絞りだすわけですが、原料糖から不純物を取り除いて
結晶化させたものが白砂糖（グラニュー糖、上白糖）
・ 不純物を取り除くろ過過程で骨炭が使用される
・ 不純物除去に骨炭が使われる理由は、脱色性、吸収性が強く
精製能力に優れているから。
なるほど、、、白砂糖そのものに動物性の成分が
含まれているわけではないけれども、動物の命が
使われている、という理由でヴィーガンは白砂糖を
避けている、という意味が分かりました。
勉強になりました☆彡
引用：V-cookより
ちなみに我が家はもう何年も白砂糖は購入しておらず
もっぱら甜菜糖を使っています。
お次は、蜂蜜
◆ ヴィーガンがはちみつを避けるわけ
はちみつは本来 蜂の食べ物である
蜂がはちみつを作る目的は、自分たちの保存食や
子どもの餌にするため。決して人間のために
働いているのではないのだ。しかし、人間が
はちみつを食べることにより、蜂の食糧が
奪われている。しかも、はちみつの生産の
効率化のため、蜂の住環境が破壊され、
蜂の羽が切り取られることも少なくないようだ。
引用：オリーブオイルをひとまし
ということで、
はちみつは蜂を犠牲にしたうえで、
人間本位に作られたものであることから
ヴィーガンが避ける、とありました。
生まれたての赤ちゃんに
はちみつは厳禁であったこともあるし
私自身、はちみつは利用したい食材
ではなかったことから、はちみつは
視野に入らない食材でしたが、
なるほど、こちらも勉強になりました。
よーく周りを見回すと、
ホント、人間本位過ぎることばかりで、
こちらの記事にも、何の疑問なく
同意でした。
人間の当たり前、人間の「当然」を
見直してみるのは、未来が広けていくようで
ワクワクします。
なぜか信じ込んでしまっている
これまでの常識や当たり前。
どうすれば、
当然かのごとく犠牲にしてきたものを
犠牲にせずにいられるか、
探せばいろんな方法、手段、
沢山ありそうですね。
現在人間が苦しんでいる
様々な病気や不快な現象も
意外とこういうところが
大元だったりするのかもしれませんし。