わたしはわたしのピースを

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カラダ・食

ヴィーガン宣言

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何となくヴィーガン

お肉は遠ざけたく殆ど食さず

お魚は出された時は頂き

乳製品、卵も選ぶものなければ

仕方なし

そんなゆるっとヴィーガンでしたが

 

もういよいよそんなことは

言ってられない・・・

という状況がありまして

ヴィーガンを「キメ」ました。

 

宗教的な理由でもなく(Non宗教だし)

動物愛護、環境問題が第1の理由でもなく

(当然重要なことですが!)

健康・栄養上の理由でもない

 

「動物を食さない」

 

ことの意味が腑に落ちたので

この度、いよいよ決意に

至りました。

 

お菓子やスナックの類も

「チキンエキス」「卵白」

「かつおエキス」

 

スープに入っている動物性の旨味

出汁やコンソメも

 

スイーツにはつきものの

卵黄、卵白、乳製品・・・

 

成分表示を見て入っていたら

そっと表に返して元の場所へ戻す

 

 

腑に落ちたので、我慢はありません。

「あ~あ、あれも食べたかったのに

動物由来のものが入ってるから

残念!」

という思いもなし。

 

ヴィーガンを本気で決め込んで

1日目なのに、早くも

「何層も折り重なっていた薄い雲が

少しずつなくなって、まるで

ベールが1枚1枚剥がれていく」

そんな爽快感を体験。

自分だけかと思ったのですが、

実践した方々は だいたい皆さん

同じような表現をするそうです。

 

人にどう思われるか、

ストイックだと思われるだろうとか

そういうことも、もう気にしない。

せっかく頂いたのだから、

申し訳ないから頂く、

ということもしない。

 

クリスマスケーキ、通販で

ヴィーガンケーキを頼んでみました。

 

近所にもヴィーガンカフェがあります。

Fete le marche

ヴィーガンパフェ

すごぉ~く美味しいんですよ!!

 

こちらはヴィーガンキャロットマフィン

甘酒と豆乳クリームがとても美味しい。

キャロットマフィンはレーズンも

ふんだんに入っていて、食べ応えあり。

小さいけど満足感いっぱいの一品です。

 

動物を食さない、って

心身快適で楽になります。

 

人から言われたとか

健康にいいから

とか、どこか頭で納得させようと

すると無理だし意味がない

 

けど、本当に納得して

腑に落ちると

もう、戻れません!

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